自分で好きな太さに切れるうどんがあったので買ってみました。

[製造:(有)ジーアイエスフード事業部 めん工房]


どのくらいの太さで切ればいいかな~?
2センチくらいかな?適当に・・・
2袋あったのでとりあえず1袋切った。
2袋目・・・あれ? 5ミリ・・・

大丈夫かな~?
とりあえず2袋目は5ミリで切った。

少し太めなので10分茹でてレンジで2分温め。
カレーうどんの素をかけてできあがり。
美味しくできました!!

切刃番手(きりはばんて)

麺の細さについて検索してみました!

切刃番手とは、切刃の規格で幅30mmあたりの麺帯から何本の麺を切り出すか、
ということで10番が3mm、30番が1mmとなります。
一般的に太麺が18番(1,7mm)以下、細麺は24番(1,25mm)や26番(1,15mm)だそうです。


ラーメン<そば<うどん<きしめん って感じですかね~!



投稿者

yuuno

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