うどん
自分で好きな太さに切れるうどんがあったので買ってみました。
![](https://yuuno.org/wp-content/uploads/2021/02/DSC_11445-600x215.jpg)
どのくらいの太さで切ればいいかな~?
2センチくらいかな?適当に・・・
2袋あったのでとりあえず1袋切った。
2袋目・・・あれ? 5ミリ・・・
![](https://yuuno.org/wp-content/uploads/2021/02/DSC_11472-600x201.jpg)
大丈夫かな~?
とりあえず2袋目は5ミリで切った。
![](https://yuuno.org/wp-content/uploads/2021/02/DSC_1148-309x550.jpg)
少し太めなので10分茹でてレンジで2分温め。
カレーうどんの素をかけてできあがり。
美味しくできました!!
切刃番手(きりはばんて)
麺の細さについて検索してみました!
切刃番手とは、切刃の規格で幅30mmあたりの麺帯から何本の麺を切り出すか、
ということで10番が3mm、30番が1mmとなります。
一般的に太麺が18番(1,7mm)以下、細麺は24番(1,25mm)や26番(1,15mm)だそうです。
ラーメン<そば<うどん<きしめん って感じですかね~!